Основные правила экономного праздничного стола.
В нашей жизни есть дни, которых мы ждём с большим удовольствием, это – дни рождения, Новый год, Рождество, Пасха и многие другие приятные празднества. Всё бы хорошо, но, чтобы накрыть праздничный стол, нужно потратить много денег. Как сделать праздник весёлым и сытным, при этом, не потратив много денег? Для этого есть несколько простых правил:
- постарайтесь разнообразить праздник различными развлечениями, конкурсами. Заранее подготовьте программу своего праздника, определите роль каждому гостю, чтобы он не скучал.
- наиболее экономно провести праздник можно дома. Еду приготовьте сами, узнайте рецепты экономных салатиков – они украсят ваш стол своим изобилием, хорошим вкусом и экономной тратой денег на ингредиенты.
- постарайтесь скупиться на праздничный стол заранее. Пересмотрите своё меню и выделите те продукты, которые можно заготовить впрок.
- в своё меню не включайте слишком дорогие и деликатесные продукты, вкусную еду можно вполне приготовить из обычных отечественных ингредиентов.
- вспомните рецепты, которые передали вам в наследство ваши родные: мамы, бабушки, тёти, старшие сёстры. В их составе, наверняка, недорогие продукты.
- даже самое обычное блюдо украшайте красиво и с фантазией. Мимо такого блюда никто не пройдёт и на вкус оно будет намного вкуснее.
- Если в гости приглашены только самые близкие и друзья, то приготовить праздничный стол можно вместе. Есть, приготовленное самим, намного вкуснее и приятнее.
Какие продукты можно подобрать для экономного праздничного стола?
Для экономного праздничного стола подойдут только самые обыкновенные продукты. Деликатесы здесь не уместны, ведь у вас бюджет ограничен. Итак, с чего начать?
- В первую очередь, своё внимание нужно обратить на продукты, которые наиболее распространены именно в этом сезоне. Сезонные продукты будут намного дешевле.
- Из дорогих овощей и фруктов целесообразно делать только украшения для блюд. Они будут заманивать гостей своим видом и запахом.
- Постарайтесь приготовить множество блюд из недорогого картофеля. Рецептов, причём очень вкусных, из картофеля очень много, их можно отыскать в интернете.
- Для приготовления мясных блюд очень хорошо подойдёт куриное мясо. К нему подавайте побольше гарнира.
- Так давно знакомое нам всем блюдо – холодец, оказывается, очень выгодное. Из него выходит много порций, причём их содержимое – это, в основном, мясной застывший бульон. Не забудьте украсить ваш холодец разными отварными овощами. Это придаст ему экзотичности.
- Все помнят о таком блюде, как «шуба». Основной ингредиент её – это красная свекла и картофель, то есть, очень дешёвые продукты. Селёдка идёт как прослойка, но, благодаря вкусу и запаху, это блюдо считается рыбным.
- Картофельные зразы – очень вкусное и экономное блюдо. Начинка может быть самая разнообразная, а основной компонент этого блюда – опять-же, картофель.
- Из печёнки сделайте печёночный торт и паштет. Печёнка совсем не дорогая, но на столе эти блюда выглядят очень аппетитно, а когда съешь, то и вкусно.
Салаты – выгодно для экономии.
Салаты – незаменимы на праздничном столе. Они вкусны, недороги и хороши как гарнир к многим блюдам. К примеру, салат из пекинской капусты, с варёной колбасой, свежим огурцом, зелёным горошком и майонезом, очень нежный, сытный и вкусный.
А что уж говорить о традиционно новогоднем салате «Оливье». Празднование Нового года без него – это не праздник. В его составе самый дорогой продукт – это варенная колбаса. Зелёным консервированным горошком можно запастись наперёд. Остаётся картошка, яйца, солёный огурец, лук, морковь и майонез. Кстати для большей экономии, опытные хозяйки готовят майонез сами. Он получается не хуже купленного, а то и лучше, да и с натуральных продуктов.
Для салата «Мимоза» дорогой ингредиент – это рыбная консервированная в масле, которую также можно приобрести заблаговременно.
Исходя из всего выше сказанного, можно сделать вывод о том, что можно накрыть праздничный стол, который будет уставлен множеством вкусных, питательных, красивых, привлекательных и аппетитных блюд, затратив при этом очень небольшое количество денежных средств.
