Оригинальная закуска "Мясной хлеб" с грибами

Оригинальная закуска "Мясной хлеб" с грибами

Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте и в повседневном. Получается очень сочным и вкусным с ароматом грибов. Попробовав эту мясную закуску, вы навсегда откажитесь от колбасы!

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий (1:1) – 700 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Шампиньоны – 250 г
• Горчица – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

Измельчаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле.

В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый.
К фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру.
Выкладываем в форму для запекания и сверху смазываем смесью из сахара, горчицы и томатной пасты.
Отправляем в разогретую духовку на 180-190 градусов на 50 минут.

Приятного аппетита!